Margarine Crystallizer

Zotsatirazi ndizo ntchito zawo ndi mfundo zake:

1. Kuzizira Kwambiri ndi Kuwongolera kwa Crystallization

Ntchito: Kufupikitsa kumafunika kuzizidwa mofulumira (chozimitsa) kuti mafuta asanduke kuchokera kumadzi kupita ku olimba ndikupanga mawonekedwe okhazikika a β' crystal (mawonekedwe abwino ndi ofanana a kristalo). Kapangidwe ka kristalo uku kumapangitsa kufupikitsa ndi pulasitiki wabwino, kufalikira, komanso mawonekedwe.

Ubwino wa makina osinthira kutentha kwapamwamba:

Chowotcha chothamanga kwambiri chothamanga nthawi zonse chimawombera khoma lamkati la chowotcha kutentha, kuteteza mapangidwe a zipolopolo kapena makristasi akuluakulu panthawi yozizira ndikuonetsetsa kuti makristasi abwino ndi ofanana.

Poyang'anira bwino kuzizira (kuzizira kwa magawo mpaka 10-20 ° C), kumathandizira kupanga makristalo a β' m'malo mwa makristasi a β (makristasi owoneka bwino, mawonekedwe ovuta).

2. Kutentha Kwabwino Kwambiri ndi Kutentha Kufanana

Kugwira kwamadzimadzi othamanga kwambiri: Kufupikitsa kwamafupikitsidwe kumawonjezeka kwambiri pakazizira, ndipo zosinthira zachikhalidwe zimatengera kuchepa kwa kutentha kwapang'onopang'ono kapena kutentha kwambiri / kuzizira kwambiri.

Mapangidwe apamwamba:

The scraper mosalekeza kusonkhezera zakuthupi kuonetsetsa kutentha yunifolomu / kuziziritsa ndi kuteteza stratification kutentha.

Kusiyanitsa kochepa kwa kutentha pakati pa khoma lamkati la kutentha kwa kutentha ndi zinthuzo kumapangitsa kuti pakhale kutentha kwakukulu kwa kutentha, koyenera kuzizira mofulumira kwa zipangizo zamakono.

 3. Kupewa Kusokoneza ndi Kupanga Kusalekeza

Ntchito yodzitchinjiriza: The scraper nthawi zonse imachotsa mafuta otsalira kuchokera ku khoma lamkati, kuteteza kuipitsidwa komwe kungakhudze kuyendetsa bwino kwa kutentha, ndikupangitsa kukhala koyenera kwa zipangizo zomwe zili ndi mafuta.

Kugwira ntchito mosalekeza: Poyerekeza ndi kuziziritsa kwa batch, zotenthetsera zotenthetsera pamtunda zimatha kudyetsedwa mosalekeza ndikutulutsa, kuwongolera magwiridwe antchito komanso kukhala oyenera kupanga mafakitale akuluakulu.

4. Njira Kusinthasintha

Zosintha zosinthika: Mwa kusintha liwiro la scraper, kutentha kwapakati kuziziritsa (monga ammonia kapena madzi ozizira), kapena kuthamanga kwamadzi, kuthamanga kwa crystallization ndi kutentha komaliza kungathe kuyendetsedwa bwino kuti zigwirizane ndi njira zofupikitsa zosiyana (monga mafuta a masamba a hydrogenated, mafuta a kanjedza, etc.).

Synergy ndi zida zina: Nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito molumikizana ndi zokneader, kupondanso pambuyo pozizira mwachangu kuti asinthe mawonekedwe.

5. Kupititsa patsogolo Ubwino wa Zamalonda

Kupewa zolakwika: Kuzizira kofulumira ndi kumeta ubweya wofanana kumalepheretsa kufupikitsa kukhala ndi mawonekedwe amchenga, kusanjika, kapena kupatukana kwamafuta.

Chitsimikizo chogwira ntchito: Kukhazikika kwa kristalo komwe kumapangidwa kumakhudza mwachindunji kufupikitsa kuphulika, emulsification, ndi extensibility panthawi yophika. Chidule